Es ist ein cremiger Likör, angenehm süß und mit einem moderaten Alkoholgehalt, der sich durch ein intensives Himbeeraroma auszeichnet. Himbeeren mit einer intensiven roten Farbe und einem süßen Geschmack mit der charakteristischen säurehaltigen Note werden einige Tage in Wasser und Alkohol mazeriert. Durch die anschließende Destillation erhält man eine absolut natürliche Verbindung, die reich an den typischen Aromen dieser duftenden Frucht ist. Das Mischen mit der süßen Milchcreme ergibt eine angenehm weiche Konsistenz, die den Gaumen streicheln und den typischen und delikaten Geschmack des Rohstoffs, der die Grundlage dieses Produkts bildet, verstärkt. Die Zugabe von Grappa verleiht der Himbeer-Bottega ein besonderes Aroma, das sie einzigartig und unverwechselbar macht.
